Minshitsu Oriental Star – Black Kokkekniv / Kirisuke 20 cm Damascus Stål

MinShitsu Oriental star er en av våre fineste kniver. Med flott håndtak og utrolig fint stål. Selvfølgelig hardt karbon i midten og 33 lag på hver side som gir unike mønster på alle kniver.

Minshitsu kokkekniver er laget på Damaskus måten. Denne har ett senter lag med ekstra hardt Karbon stål og en variasjon rundt som gir en utrolig god Ytelse og holder på skarpheten lenge. Dette er på en måte det beste fra begge verdener hvor du har hardhet som holder på skarpheten og stålet rundt som hjelper på å beskytte karbon stålet. Dette gir en kniv som er mer anvendelig til bruk, men allikevel vel er sylskarp og holder på skarpheten lenger. Vi har her satt i sammen flere varianter håndtak og utsende (Men kvaliteten på stålet er som alltid testet og topp kvalitet). Vi vet at det er flere preferanser til utsene så her er det bare og velge den modellen som du liker best.

Her har vi satt i sammen ett sett av de 2 mest brukte knivene på kjøkkenet. Vi har beholdt samme stål på alle men med varierende utsende og blad.

Alle Kniver og Steiner har derfor 10 Garanti slik at du skal være trygg på at dette er ett produkt som skal vare.

Dette er en Kirisuke som er en Japansk versjon Kokkekniv:

33cm – 18Skjæreflat men totalt 20cm Blad og 14cm Håndtak

Håndtak er blanding av Tre (Roten av Lønne tre) og Epoxy (Beste kvalitet) Håndstøpt

Vekt: ca 100g

Tykkelse 2mm

Bredde  44mm

Hardhet HRC 60 +- 2