Minshitsu Brown Waves Butcher Kniv Damascus – Carbon center

MinShitsu Brown Waves  Cleaver

Disse er kniver som har vokst i popularitet i det siste, og på boligmessen i Stavanger 2024 ble vi utsolgt allerede på dag 2. Vi har nå utvidet sortimentet.

Dette er kniver som er laget for grønnsaker og myke ting. De er helt perfekte her i det norske kjøkken hvor vi skjærer mye rotgrønnsaker.

Minshitsu kokkekniver er laget på Damaskus måten. Denne har ett senter lag med ekstra hardt Karbon stål og en variasjon rundt som gir en utrolig god Ytelse og holder på skarpheten lenge. Dette er på en måte det beste fra begge verdener hvor du har hardhet som holder på skarpheten og stålet rundt som hjelper på å beskytte karbon stålet. Dette gir en kniv som er mer anvendelig til bruk, men allikevel vel er sylskarp og holder på skarpheten lenger. Vi har her satt i sammen flere varianter håndtak og utsende (Men kvaliteten på stålet er som alltid testet og topp kvalitet). Vi vet at det er flere preferanser til utsene så her er det bare å velge den modellen som du liker best.

Cleaver

Hardhet: 60+-2        Blade: Carbone center med 66 lag stainless damascus steel

Tykkelse 2,2mm       Håndtak: Solid G10

Vekt 310g                Slipevinkel: 15 grader